Elegant și extrem de ascuțit – cuțitul profesional Kiritsuke este fabricat din 67 de straturi de oțel damasc, care oferă combinația perfectă între duritate, ascuțime și un model vizual atractiv. Lama este finisată cu o textură ciocănită, care minimizează lipirea ingredientelor și în același timp subliniază aspectul forjat manual.

Mânerul din lemn natural este proiectat în stil japonez tradițional, perfect echilibrat și confortabil chiar și la tăieri prelungite. Datorită lamei de 20 cm, acest Kiritsuke este ideal pentru tăieri precise ale cărnii, peștelui și legumelor.

Caracteristici:

• Oțel damasc – 67 de straturi

• Lungimea lamei: 20 cm

• Suprafață ciocănită care reduce lipirea alimentelor

• Mâner japonez din lemn

• Ascuțime și duritate ridicate pentru utilizare îndelungată